Az oxigén az egyik elsődleges tényező a tej lebomlásában. Amikor az oxigén érintkezésbe kerül a tejjel, oxidációhoz vezet, ami a zsírok és fehérjék lebontását eredményezi, az ízeket, a romlást és a minőség általános csökkenését okozva. A PET, mivel az oxigén ellen rendkívül hatékony gát, jelentősen csökkenti az oxigén mennyiségét, amely áthatol a tejpalackba. Az oxigéncsere ezen korlátozása elősegíti az oxidatív folyamatok lelassítását, hatékonyan meghosszabbítva a tej frissességét. Minél alacsonyabb az oxigén permeációs sebessége, annál hosszabb ideig marad a tej optimális minőségén, megőrizve az ízét, a táplálkozási tartalmat és a textúrát hosszabb ideig.
A nedvesség elengedhetetlen a mikrobiális növekedéshez, beleértve a baktériumokat és a penészeket, amelyek hozzájárulhatnak a tej gyors romlásához. A PET -et kifejezetten úgy tervezték, hogy ellenálljon a nedvesség átvitelének mind a palackba, mind a kifelé. Ez a nedvességkontroll nemcsak elősegíti a tej természetes nedvesség -egyensúlyának megőrzését, hanem csökkenti a külső forrásokból származó baktériumszennyezés lehetőségét. A tej integritásának fenntartásával a Kisállattej Gondoskodik arról, hogy a termék megőrizze a kívánt konzisztenciát, és megakadályozza azokat a változásokat, amelyek befolyásolhatják annak ízét vagy textúráját. A nedvességállóság a kedvtelésből tartott állatok tej palackjaiban különösen fontos a tej minőségének fenntartásában, különösen a különféle tárolási körülmények között, ahol a páratartalom és a nedvességszint ingadozhat.
A tej nagyon érzékeny az ultraibolya (UV) fény expozíciójára, ami fotodegradációhoz vezethet. Az UV-fény felgyorsítja a tej alapvető tápanyagok, különösen az A és D vitaminok lebontását, és a zsírok lebomlása miatt off-dombokat is okozhat. Míg a kedvtelésből tartott tej palackok bizonyos fokú UV-védelmet nyújtanak, egyes fejlett PET-készítmények tartalmaznak UV-blokkoló adalékanyagokat vagy bevonatot, hogy javítsák a palack képességét, hogy megvédje a tejet a fény expozíciójától. Ez a hozzáadott védelem elősegíti a tej táplálkozási értékének megőrzését, és megakadályozza a kellemetlen ízek kialakulását, végül hozzájárulva a termék általános minőségéhez és hosszú élettartamához. Az UV-védelem mértéke változhat, ezért a fogyasztóknak figyelniük kell a csomagolás UV-blokkoló képességeire, különösen, ha a tejet a szállítás vagy a tárolás során fénynek kell kitenni.
A tej frissességét befolyásoló másik tényező a gázok, különösen a szén-dioxid (CO2) cseréje a tej alapú italokban vagy a tejtermékekben. A CO2 -t a tejtermékek karbonálására használják, vagy a feldolgozás során hozzáadják a frissesség fenntartása érdekében. A kedvtelésből tartott tej palackok gázgáttulajdonságai megakadályozzák a nem kívánt gázcserét, például a CO2 -t, ezáltal megőrizve a szénsavas szintet, és megakadályozva a tejet a kívánt textúra és következetesség elvesztésében. A gázok belépésének megakadályozása a külső környezetből minimalizálja annak kockázatát, hogy olyan levegőt vezessen be, amely szennyező anyagokat hordozhat, vagy nemkívánatos kémiai reakciókat okozhat a tejben. A palack belső légkörének fenntartásával a PET segít megőrizni a termék ízét és textúráját hosszabb ideig.
A redukált oxigén, nedvesség és a gázáteresztőképesség kombinációja jelentős kiterjesztést eredményez a tej eltarthatóságában. Ennek eredményeként a kedvtelésből tartott tej palackokban tárolt tej hosszabb ideig frissebb marad, mint a tejhez képest más típusú csomagolásban, amelyekben nincs ezek a tényleges akadálytulajdonságok. Ez a fokozott megőrzés csökkenti azt a gyakoriságot, amellyel a tejet ki kell cserélni, javítva az ellátási lánc hatékonyságát, és biztosítva, hogy a fogyasztók hosszabb ideig élvezhessék a terméket. A hosszabb eltarthatóság minimalizálja a termékhulladékot is, ami nemcsak a fogyasztók számára előnyös, hanem a kiskereskedők és a gyártók számára is. A hosszabb eltarthatóság elősegíti a tej eredeti minőségének fenntartását, csökkentve a romlás és a szennyeződés kockázatát, amely általában akkor fordul elő, amikor ezeket a tényezőket nem hatékonyan szabályozzák.
